| Печень куриная (Жарка) | 327 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 13 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.1 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 13.8% | 298 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 11.1% | 368 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3684 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10273.4 мкг | 900 мкг | 1141.5% | 469.6% | 9 г |
| Ретинол | 10.27 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.2% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.498 мг | 1.5 мг | 33.2% | 13.7% | 301 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.036 мг | 1.8 мг | 113.1% | 46.5% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 161.45 мг | 500 мг | 32.3% | 13.3% | 310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.028 мг | 5 мг | 120.6% | 49.6% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.896 мг | 2 мг | 44.8% | 18.4% | 223 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.487 мкг | 400 мкг | 34.1% | 14% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.743 мкг | 3 мкг | 691.4% | 284.4% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.43 мг | 90 мг | 31.6% | 13% | 317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.121 мг | 15 мг | 20.8% | 8.6% | 481 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.333 мг | 20 мг | 66.7% | 27.4% | 150 г |
| Ниацин | 9.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.25 мг | 2500 мг | 14% | 5.8% | 714 г |
| Кальций, Ca | 21.58 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4634 г |
| Магний, Mg | 29.88 мг | 400 мг | 7.5% | 3.1% | 1339 г |
| Натрий, Na | 399.7 мг | 1300 мг | 30.7% | 12.6% | 325 г |
| Сера, S | 257.05 мг | 1000 мг | 25.7% | 10.6% | 389 г |
| Фосфор, P | 306.7 мг | 800 мг | 38.3% | 15.8% | 261 г |
| Хлор, Cl | 519.04 мг | 2300 мг | 22.6% | 9.3% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.941 мг | 18 мг | 110.8% | 45.6% | 90 г |
| Кобальт, Co | 17.191 мкг | 10 мкг | 171.9% | 70.7% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2916 мг | 2 мг | 14.6% | 6% | 686 г |
| Медь, Cu | 474.52 мкг | 1000 мкг | 47.5% | 19.5% | 211 г |
| Молибден, Mo | 53.731 мкг | 70 мкг | 76.8% | 31.6% | 130 г |
| Селен, Se | 57.496 мкг | 55 мкг | 104.5% | 43% | 96 г |
| Фтор, F | 0.18 мкг | 4000 мкг | 2222222 г | ||
| Хром, Cr | 8.19 мкг | 50 мкг | 16.4% | 6.7% | 611 г |
| Цинк, Zn | 8.0807 мг | 12 мг | 67.3% | 27.7% | 149 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.437 г | ~ | |||
| Валин | 1.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.747 г | ~ | |||
| Лизин | 1.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.939 г | ~ | |||
| Треонин | 1.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.958 г | ~ | |||
| Пролин | 1.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.211 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.253 г | min 16.8 г | 25.3% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.814 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 243,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».