Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка 2

Картофель (Варка со сливом) 373 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 238 г
Колбаса Докторская [Мясной Дом Бородина] 130 г
Огурец парниковый 112 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.4% 1056 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.3% 757 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.9% 2671 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.1 мкг 900 мкг 10.6% 8.3% 946 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 7.6% 1029 г
Витамин В4, холин 86.89 мг 500 мг 17.4% 13.6% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 9.1% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 5.986 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6682 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.4% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 9.34 мг 90 мг 10.4% 8.1% 964 г
Витамин D, кальциферол 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 5.5% 1418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5376 г
Витамин Н, биотин 6.662 мкг 50 мкг 13.3% 10.4% 751 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.5163 мг 20 мг 7.6% 5.9% 1319 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.72 мг 2500 мг 12.7% 9.9% 784 г
Кальций, Ca 27.62 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3621 г
Кремний, Si 25.094 мг 30 мг 83.6% 65.3% 120 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 3.2% 2411 г
Натрий, Na 45.32 мг 1300 мг 3.5% 2.7% 2868 г
Сера, S 73.13 мг 1000 мг 7.3% 5.7% 1367 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 9.1% 858 г
Хлор, Cl 63.05 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.9 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 51.24 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 5.5% 1408 г
Йод, I 7.92 мкг 150 мкг 5.3% 4.1% 1894 г
Кобальт, Co 5.514 мкг 10 мкг 55.1% 43% 181 г
Литий, Li 26.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2077 г
Медь, Cu 96.99 мкг 1000 мкг 9.7% 7.6% 1031 г
Молибден, Mo 4.842 мкг 70 мкг 6.9% 5.4% 1446 г
Никель, Ni 1.793 мкг ~
Рубидий, Rb 171.7 мкг ~
Селен, Se 10.352 мкг 55 мкг 18.8% 14.7% 531 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 28.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14104 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 8.2% 954 г
Цинк, Zn 0.558 мг 12 мг 4.7% 3.7% 2151 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.375 г min 16.8 г 8.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Окрошка 2 составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».