| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 150 г |
| Батон нарезной | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 755 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 320 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Петрушка (Пассерование) | 35 г |
| Томатная паста. Консервы | 65 г |
| Сахар рафинад | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 1100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 14.5% | 455 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.1% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.9% | 1701 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3876 г |
| бета Криптоксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.436 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 43.15 мг | 500 мг | 8.6% | 5.7% | 1159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 4.6% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 8.1% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.849 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.256 мкг | 3 мкг | 41.9% | 27.5% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 2.6% | 2550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 3.4% | 1935 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.521 мкг | 50 мкг | 5% | 3.3% | 1983 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 13.6% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6488 мг | 20 мг | 38.2% | 25.1% | 261 г |
| Ниацин | 4.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.45 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.1% | 808 г |
| Кальций, Ca | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3305 г |
| Кремний, Si | 0.094 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Магний, Mg | 41.4 мг | 400 мг | 10.4% | 6.8% | 966 г |
| Натрий, Na | 393.19 мг | 1300 мг | 30.2% | 19.8% | 331 г |
| Сера, S | 133.1 мг | 1000 мг | 13.3% | 8.7% | 751 г |
| Фосфор, P | 161 мг | 800 мг | 20.1% | 13.2% | 497 г |
| Хлор, Cl | 588.77 мг | 2300 мг | 25.6% | 16.8% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.999 мг | 18 мг | 11.1% | 7.3% | 900 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.4% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 8.421 мкг | 10 мкг | 84.2% | 55.3% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.1297 мг | 2 мг | 6.5% | 4.3% | 1542 г |
| Медь, Cu | 158.01 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 10.4% | 633 г |
| Молибден, Mo | 11.781 мкг | 70 мкг | 16.8% | 11% | 594 г |
| Никель, Ni | 4.651 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.945 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.1% | 5820 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.47 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7772 г |
| Хром, Cr | 12.61 мкг | 50 мкг | 25.2% | 16.6% | 397 г |
| Цинк, Zn | 2.2515 мг | 12 мг | 18.8% | 12.4% | 533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.196 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.065 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты от 18.11.14 составляет 152,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».