Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник белковый

Творог 5% жирности (Запекание) 650 г
Яичный белок куриный (Запекание) 5 С0
Овсяная мука (Запекание) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 17% 382 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.3% 1217 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.3% 2882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3508 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 1.9% 3435 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 12.4% 523 г
Витамин В4, холин 42.59 мг 500 мг 8.5% 5.5% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.9% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 26.513 мкг 400 мкг 6.6% 4.3% 1509 г
Витамин В12, кобаламин 1.064 мкг 3 мкг 35.5% 23.1% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин Н, биотин 7.636 мкг 50 мкг 15.3% 9.9% 655 г
Витамин РР, НЭ 3.9642 мг 20 мг 19.8% 12.9% 505 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.63 мг 2500 мг 6% 3.9% 1660 г
Кальций, Ca 137.1 мг 1000 мг 13.7% 8.9% 729 г
Магний, Mg 27.53 мг 400 мг 6.9% 4.5% 1453 г
Натрий, Na 78.69 мг 1300 мг 6.1% 4% 1652 г
Сера, S 205.91 мг 1000 мг 20.6% 13.4% 486 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 16.8% 388 г
Хлор, Cl 135.23 мг 2300 мг 5.9% 3.8% 1701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 2.3% 2875 г
Йод, I 7.39 мкг 150 мкг 4.9% 3.2% 2030 г
Кобальт, Co 1.893 мкг 10 мкг 18.9% 12.3% 528 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Медь, Cu 60.84 мкг 1000 мкг 6.1% 4% 1644 г
Молибден, Mo 7.104 мкг 70 мкг 10.1% 6.6% 985 г
Олово, Sn 10.92 мкг ~
Селен, Se 26.244 мкг 55 мкг 47.7% 31% 210 г
Стронций, Sr 14.12 мкг ~
Фтор, F 25.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15492 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2155 г
Цинк, Zn 0.3711 мг 12 мг 3.1% 2% 3234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.196 г min 16.8 г 7.1% 4.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%

Энергетическая ценность Сырник белковый составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».