| Лук репчатый | 123 г |
| Морковь | 106 г |
| Говядина 1 кат. | 1042 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 365.2 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 461 г |
| Белки | 30.5 г | 76 г | 40.1% | 11% | 249 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 12.7% | 216 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Вода | 38.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5966 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.2 мкг | 900 мкг | 36.5% | 10% | 274 г |
| бета Каротин | 1.969 мг | 5 мг | 39.4% | 10.8% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.1% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 3.9% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 115.52 мг | 500 мг | 23.1% | 6.3% | 433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 4.8% | 576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 8.8% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.74 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.2% | 2389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.194 мкг | 3 мкг | 139.8% | 38.3% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 0.8% | 3309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 1.4% | 2003 г |
| Витамин Н, биотин | 5.173 мкг | 50 мкг | 10.3% | 2.8% | 967 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5023 мг | 20 мг | 67.5% | 18.5% | 148 г |
| Ниацин | 7.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 591.98 мг | 2500 мг | 23.7% | 6.5% | 422 г |
| Кальций, Ca | 24.85 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.7% | 4024 г |
| Кремний, Si | 5.054 мг | 30 мг | 16.8% | 4.6% | 594 г |
| Магний, Mg | 44.39 мг | 400 мг | 11.1% | 3% | 901 г |
| Натрий, Na | 109.05 мг | 1300 мг | 8.4% | 2.3% | 1192 г |
| Сера, S | 384.35 мг | 1000 мг | 38.4% | 10.5% | 260 г |
| Фосфор, P | 323.3 мг | 800 мг | 40.4% | 11.1% | 247 г |
| Хлор, Cl | 110.26 мг | 2300 мг | 4.8% | 1.3% | 2086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.622 мг | 18 мг | 25.7% | 7% | 389 г |
| Йод, I | 13.01 мкг | 150 мкг | 8.7% | 2.4% | 1153 г |
| Кобальт, Co | 12.571 мкг | 10 мкг | 125.7% | 34.4% | 80 г |
| Литий, Li | 0.985 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1331 мг | 2 мг | 6.7% | 1.8% | 1503 г |
| Медь, Cu | 322.88 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 8.8% | 310 г |
| Молибден, Mo | 21.993 мкг | 70 мкг | 31.4% | 8.6% | 318 г |
| Никель, Ni | 15.428 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 122.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49107 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.55 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 0.8% | 3432 г |
| Хром, Cr | 14.1 мкг | 50 мкг | 28.2% | 7.7% | 355 г |
| Цинк, Zn | 5.4536 мг | 12 мг | 45.4% | 12.4% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.715 г | ~ | |||
| Валин | 1.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.404 г | ~ | |||
| Лизин | 2.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.136 г | ~ | |||
| Треонин | 1.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 1.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.89 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.468 г | ~ | |||
| Глицин | 1.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.032 г | ~ | |||
| Пролин | 1.124 г | ~ | |||
| Серин | 1.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.742 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.274 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.968 г | min 16.8 г | 71.2% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 365,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».