| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 200 г |
Печень и лук обжарить, добавить сметану и тушить 3 минуты. Соль перец по вкусу. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 14% | 475 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6023.7 мкг | 900 мкг | 669.3% | 445.3% | 15 г |
| Ретинол | 6.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 13.7% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.216 мг | 1.8 мг | 67.6% | 45% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 120.83 мг | 500 мг | 24.2% | 16.1% | 414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.619 мг | 5 мг | 72.4% | 48.2% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 19% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.744 мкг | 400 мкг | 20.7% | 13.8% | 483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.205 мкг | 3 мкг | 406.8% | 270.7% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.95 мг | 90 мг | 21.1% | 14% | 475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 2.3% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 1.074 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4655 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0873 мг | 20 мг | 40.4% | 26.9% | 247 г |
| Ниацин | 5.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.49 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.5% | 885 г |
| Кальций, Ca | 36.73 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2723 г |
| Кремний, Si | 1.04 мг | 30 мг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 3.9% | 1702 г |
| Натрий, Na | 45.06 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Сера, S | 179.74 мг | 1000 мг | 18% | 12% | 556 г |
| Фосфор, P | 209.3 мг | 800 мг | 26.2% | 17.4% | 382 г |
| Хлор, Cl | 20.62 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.97 мг | 18 мг | 66.5% | 44.2% | 150 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 11.704 мкг | 10 мкг | 117% | 77.8% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2176 мг | 2 мг | 10.9% | 7.3% | 919 г |
| Медь, Cu | 310.62 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 20.7% | 322 г |
| Молибден, Mo | 31.846 мкг | 70 мкг | 45.5% | 30.3% | 220 г |
| Никель, Ni | 0.624 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.836 мкг | 55 мкг | 61.5% | 40.9% | 163 г |
| Фтор, F | 9.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43573 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 6.9% | 960 г |
| Цинк, Zn | 5.0737 мг | 12 мг | 42.3% | 28.1% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 1.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.626 г | ~ | |||
| Лизин | 0.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 1.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.584 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.907 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.328 г | min 16.8 г | 13.9% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане 30% составляет 150,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».