| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 198 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 552 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 152 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 53 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Оливковое масло | 13 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 7.8% | 809 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 5.3% | 1197 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6% | 1053 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3540 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2% | 3114 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 9.1% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 6.6% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 52.58 мг | 500 мг | 10.5% | 6.6% | 951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 8.9% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 13.7% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.331 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 4.5% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.4 мг | 90 мг | 13.8% | 8.7% | 726 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 4902 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 2.4% | 2641 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.816 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.3% | 2753 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9199 мг | 20 мг | 19.6% | 12.4% | 510 г |
| Ниацин | 0.986 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 521.1 мг | 2500 мг | 20.8% | 13.1% | 480 г |
| Кальций, Ca | 24.23 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4127 г |
| Кремний, Si | 0.802 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3741 г |
| Магний, Mg | 26.67 мг | 400 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Натрий, Na | 103.13 мг | 1300 мг | 7.9% | 5% | 1261 г |
| Сера, S | 102.76 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.5% | 973 г |
| Фосфор, P | 124.8 мг | 800 мг | 15.6% | 9.8% | 641 г |
| Хлор, Cl | 17.21 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 4.5% | 1416 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.704 мкг | 10 мкг | 17% | 10.7% | 587 г |
| Марганец, Mn | 0.1762 мг | 2 мг | 8.8% | 5.5% | 1135 г |
| Медь, Cu | 167.06 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 10.5% | 599 г |
| Молибден, Mo | 1.288 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Никель, Ni | 0.468 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.493 мкг | 55 мкг | 22.7% | 14.3% | 440 г |
| Титан, Ti | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44893 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 1.0325 мг | 12 мг | 8.6% | 5.4% | 1162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лизин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.978 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.471 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельные зразы с мясом составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».