| Печень индейки | 500 г |
| Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Вода | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 11.1% | 644 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.6% | 615 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5387.2 мкг | 900 мкг | 598.6% | 427.3% | 17 г |
| Ретинол | 5.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.048 мг | 5 мг | 41% | 29.3% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.6% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.418 мг | 1.8 мг | 78.8% | 56.2% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 140.77 мг | 500 мг | 28.2% | 20.1% | 355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.973 мг | 5 мг | 79.5% | 56.7% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.669 мг | 2 мг | 33.5% | 23.9% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 425.175 мкг | 400 мкг | 106.3% | 75.9% | 94 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.362 мкг | 3 мкг | 412.1% | 294.1% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.35 мг | 90 мг | 17.1% | 12.2% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.815 мкг | 10 мкг | 8.2% | 5.9% | 1227 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.815 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.702 мг | 15 мг | 18% | 12.8% | 555 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2346 мг | 20 мг | 36.2% | 25.8% | 276 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.98 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.9% | 1454 г |
| Кальций, Ca | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5379 г |
| Кремний, Si | 4.492 мг | 30 мг | 15% | 10.7% | 668 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 4% | 1771 г |
| Натрий, Na | 91.64 мг | 1300 мг | 7% | 5% | 1419 г |
| Сера, S | 116.44 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.3% | 859 г |
| Фосфор, P | 186.2 мг | 800 мг | 23.3% | 16.6% | 430 г |
| Хлор, Cl | 22.67 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.76 мг | 18 мг | 32% | 22.8% | 313 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.7% | 2660 г |
| Литий, Li | 1.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2318 мг | 2 мг | 11.6% | 8.3% | 863 г |
| Медь, Cu | 555.88 мкг | 1000 мкг | 55.6% | 39.7% | 180 г |
| Молибден, Mo | 3.872 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.9% | 1808 г |
| Никель, Ni | 1.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.137 мкг | 55 мкг | 78.4% | 56% | 128 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 2.1992 мг | 12 мг | 18.3% | 13.1% | 546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лизин | 0.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 66.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.732 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.854 г | min 16.8 г | 11% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.798 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.2% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.08 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.699 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки с морковкой (сампара) составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».