| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Огурец грунтовый | 300 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Руккола | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6709 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 8.4% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 7.6% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 35.9% | 1111 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 15.9% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 15.9% | 2479 г |
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 23.5% | 1701 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 238.591 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 14.7% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.84 мг | 500 мг | 2% | 8% | 5081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 7.2% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 19.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.577 мкг | 400 мкг | 5.9% | 23.5% | 1697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.4 мг | 90 мг | 56% | 223.1% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 4.8% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.6% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.5 мкг | 120 мкг | 62.9% | 250.6% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7319 мг | 20 мг | 3.7% | 14.7% | 2733 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.06 мг | 2500 мг | 10.8% | 43% | 922 г |
| Кальций, Ca | 52.34 мг | 1000 мг | 5.2% | 20.7% | 1911 г |
| Кремний, Si | 46.42 мг | 30 мг | 154.7% | 616.3% | 65 г |
| Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 18.3% | 2194 г |
| Натрий, Na | 12.87 мг | 1300 мг | 1% | 4% | 10101 г |
| Сера, S | 28.91 мг | 1000 мг | 2.9% | 11.6% | 3459 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 17.5% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 32.05 мг | 2300 мг | 1.4% | 5.6% | 7176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 15.1% | 2667 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 7.6% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 2.46 мкг | 10 мкг | 24.6% | 98% | 407 г |
| Литий, Li | 0.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1895 мг | 2 мг | 9.5% | 37.8% | 1055 г |
| Медь, Cu | 82.14 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 32.7% | 1217 г |
| Молибден, Mo | 7.231 мкг | 70 мкг | 10.3% | 41% | 968 г |
| Никель, Ni | 10.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.4% | 17915 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 30840 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 39.8% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 0.3754 мг | 12 мг | 3.1% | 12.4% | 3197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.657 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 25,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».