| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 300 г |
| Изюм (Жарка) | 225 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая (грубого помола) | 232 г |
| Ванилин | 1 г |
| Кефир, нежирный | 85 г |
| Пищевая сода | 3 г |
Итальянское печенье, называется Zaletti. Из указанного количества полусилось 50 печений, по 20 г каждое К сахару добавить подсластитель в эквиваленте 50г сахара (или добавить аналогичное количество сахара). Мягкое масло взбить с сахаром, добавить ваниль и кефир (сметану), кукурузную муку и замешать однородное тесто. Добавить соду и промытый изюм, размешать до однородности. Теперь домешивать муку (пшеничную) в количестве 1,5-2 стаканов. Тесто должно не липнуть к рукам и хорошо держать форму. Скатать из теста круглое полено диаметром 5 см, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2 часа для полного охлаждения. Духовку разогреть до 190 градусов. Охлажденное полено нарезать гладким острым ножом на круглые пластинки толщиной 0,5 см. Впекать на застеленной пергаментной бумагой противне до нежно-золотистого цвета., хранить в закрытой таре.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 367.6 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 458 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.1% | 1288 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 7.7% | 352 г |
| Углеводы | 50.6 г | 219 г | 23.1% | 6.3% | 433 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 5.4% | 500 г |
| Вода | 18 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.8 мкг | 900 мкг | 11.3% | 3.1% | 884 г |
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 0.7% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 3.9% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 1.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 25.96 мг | 500 мг | 5.2% | 1.4% | 1926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 1.7% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 1.8% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.136 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.7% | 3946 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.7% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.688 мг | 15 мг | 11.3% | 3.1% | 889 г |
| Витамин Н, биотин | 3.047 мкг | 50 мкг | 6.1% | 1.7% | 1641 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4978 мг | 20 мг | 12.5% | 3.4% | 801 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.89 мг | 2500 мг | 12.3% | 3.3% | 812 г |
| Кальций, Ca | 51.3 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.4% | 1949 г |
| Кремний, Si | 11.352 мг | 30 мг | 37.8% | 10.3% | 264 г |
| Магний, Mg | 44.77 мг | 400 мг | 11.2% | 3% | 893 г |
| Натрий, Na | 116.46 мг | 1300 мг | 9% | 2.4% | 1116 г |
| Сера, S | 27.32 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.7% | 3660 г |
| Фосфор, P | 149.8 мг | 800 мг | 18.7% | 5.1% | 534 г |
| Хлор, Cl | 16.63 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 13830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.528 мг | 18 мг | 14% | 3.8% | 712 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 3.7% | 733 г |
| Марганец, Mn | 0.5918 мг | 2 мг | 29.6% | 8.1% | 338 г |
| Медь, Cu | 97.5 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 2.7% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 10.366 мкг | 70 мкг | 14.8% | 4% | 675 г |
| Селен, Se | 8.451 мкг | 55 мкг | 15.4% | 4.2% | 651 г |
| Фтор, F | 20.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19370 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.8% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.7274 мг | 12 мг | 6.1% | 1.7% | 1650 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кукурузное печенье с изюмом составляет 367,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».