| Курица, цыплята-бройлеры, бедро | 855 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.8 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 9.8% | 325 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 13.4% | 238 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4330 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.6 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.2% | 2761 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 152.881 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.2% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 3.6% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 64.69 мг | 500 мг | 12.9% | 4.1% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 1.7% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 7.9% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.247 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.878 мкг | 3 мкг | 29.3% | 9.4% | 342 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.142 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 0.6% | 5051 г |
| гамма Токоферол | 0.127 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.547 мг | 20 мг | 32.7% | 10.5% | 305 г |
| Бетаин | 13.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.77 мг | 2500 мг | 11.6% | 3.7% | 866 г |
| Кальций, Ca | 9.91 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10091 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 2% | 1570 г |
| Натрий, Na | 114.66 мг | 1300 мг | 8.8% | 2.8% | 1134 г |
| Сера, S | 233.85 мг | 1000 мг | 23.4% | 7.5% | 428 г |
| Фосфор, P | 222.2 мг | 800 мг | 27.8% | 8.9% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 1.7% | 1869 г |
| Марганец, Mn | 0.0184 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Медь, Cu | 76.44 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.4% | 1308 г |
| Селен, Se | 26.754 мкг | 55 мкг | 48.6% | 15.5% | 206 г |
| Цинк, Zn | 1.8261 мг | 12 мг | 15.2% | 4.9% | 657 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.638 г | ~ | |||
| Валин | 1.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.866 г | ~ | |||
| Лизин | 2.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 1.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.2 г | ~ | |||
| Глицин | 1.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.639 г | ~ | |||
| Пролин | 1.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.956 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.97 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.824 г | min 16.8 г | 58.5% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.387 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 1.377 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 8.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.8% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.383 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 4.317 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.12 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.075 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные бёдра составляет 312,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».