| Свинина, тазобедренная часть | 1000 г |
| Свиное сало с кожей | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 385.2 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 5.9% | 437 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 4.6% | 559 г |
| Жиры | 36.5 г | 56 г | 65.2% | 16.9% | 153 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4745 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.662 мг | 1.5 мг | 44.1% | 11.4% | 227 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 57.33 мг | 500 мг | 11.5% | 3% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 2.8% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 5.1% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.977 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.833 мкг | 3 мкг | 27.8% | 7.2% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 0.7% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 3.409 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.8% | 1467 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6727 мг | 20 мг | 8.4% | 2.2% | 1196 г |
| Ниацин | 1.667 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.92 мг | 2500 мг | 7.6% | 2% | 1309 г |
| Кальций, Ca | 9.45 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.2% | 10582 г |
| Магний, Mg | 18.93 мг | 400 мг | 4.7% | 1.2% | 2113 г |
| Натрий, Na | 324.02 мг | 1300 мг | 24.9% | 6.5% | 401 г |
| Сера, S | 169.28 мг | 1000 мг | 16.9% | 4.4% | 591 г |
| Фосфор, P | 128.7 мг | 800 мг | 16.1% | 4.2% | 622 г |
| Хлор, Cl | 489.02 мг | 2300 мг | 21.3% | 5.5% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 1.3% | 2004 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 6.174 мкг | 10 мкг | 61.7% | 16% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% | 0.4% | 6472 г |
| Медь, Cu | 78.82 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.1% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 10.682 мкг | 70 мкг | 15.3% | 4% | 655 г |
| Никель, Ni | 9.318 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.182 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 30220 г |
| Фтор, F | 52.52 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.3% | 7616 г |
| Хром, Cr | 10.23 мкг | 50 мкг | 20.5% | 5.3% | 489 г |
| Цинк, Zn | 1.5954 мг | 12 мг | 13.3% | 3.5% | 752 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш колбасный составляет 385,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».