Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Пшеничные отруби 70 г
Яйцо куриное 210 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 80 г
Какао-порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.9% 623 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.3% 659 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.6% 4294 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 10.5 г 20 г 52.5% 35.6% 190 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.8% 3714 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.3 мкг 900 мкг 15.8% 10.7% 632 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 8.3% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 12.3% 552 г
Витамин В4, холин 151.75 мг 500 мг 30.4% 20.6% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 1.248 мг 5 мг 25% 16.9% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 11.5% 593 г
Витамин В9, фолаты 22.026 мкг 400 мкг 5.5% 3.7% 1816 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 7.3% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.191 мкг 10 мкг 11.9% 8.1% 840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.213 мг 15 мг 14.8% 10% 678 г
Витамин Н, биотин 11.533 мкг 50 мкг 23.1% 15.7% 434 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.0487 мг 20 мг 25.2% 17.1% 396 г
Ниацин 2.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.56 мг 2500 мг 17.9% 12.1% 559 г
Кальций, Ca 91 мг 1000 мг 9.1% 6.2% 1099 г
Магний, Mg 122.44 мг 400 мг 30.6% 20.7% 327 г
Натрий, Na 84.85 мг 1300 мг 6.5% 4.4% 1532 г
Сера, S 134.78 мг 1000 мг 13.5% 9.2% 742 г
Фосфор, P 342.7 мг 800 мг 42.8% 29% 233 г
Хлор, Cl 106.67 мг 2300 мг 4.6% 3.1% 2156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Железо, Fe 5.572 мг 18 мг 31% 21% 323 г
Йод, I 12.62 мкг 150 мкг 8.4% 5.7% 1189 г
Кобальт, Co 5.569 мкг 10 мкг 55.7% 37.8% 180 г
Марганец, Mn 2.4365 мг 2 мг 121.8% 82.6% 82 г
Медь, Cu 576.28 мкг 1000 мкг 57.6% 39.1% 174 г
Молибден, Mo 8.564 мкг 70 мкг 12.2% 8.3% 817 г
Олово, Sn 3.08 мкг ~
Селен, Se 30.664 мкг 55 мкг 55.8% 37.8% 179 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 52.56 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7610 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3.5% 1953 г
Цинк, Zn 2.5308 мг 12 мг 21.1% 14.3% 474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.582 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.662 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.953 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.104 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.834 г min 16.8 г 16.9% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 147,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».