| Минтай (Жарка) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 18.2% | 567 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.3% | 1400 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2789 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 46.15 мг | 500 мг | 9.2% | 9.5% | 1083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.342 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 11969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.342 мкг | 3 мкг | 44.7% | 46.1% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.4% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.733 мг | 15 мг | 11.6% | 12% | 866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0487 мг | 20 мг | 20.2% | 20.8% | 494 г |
| Ниацин | 1.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.25 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.7% | 964 г |
| Кальций, Ca | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3664 г |
| Кремний, Si | 0.098 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 30612 г |
| Магний, Mg | 37.31 мг | 400 мг | 9.3% | 9.6% | 1072 г |
| Натрий, Na | 25.7 мг | 1300 мг | 2% | 2.1% | 5058 г |
| Сера, S | 141.71 мг | 1000 мг | 14.2% | 14.7% | 706 г |
| Фосфор, P | 163.3 мг | 800 мг | 20.4% | 21.1% | 490 г |
| Хлор, Cl | 106.25 мг | 2300 мг | 4.6% | 4.7% | 2165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 3.7% | 2817 г |
| Йод, I | 52.8 мкг | 150 мкг | 35.2% | 36.3% | 284 г |
| Кобальт, Co | 11.48 мкг | 10 мкг | 114.8% | 118.5% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 4.4% | 2339 г |
| Медь, Cu | 111.59 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 11.6% | 896 г |
| Молибден, Mo | 2.908 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.3% | 2407 г |
| Никель, Ni | 4.61 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.094 мкг | 55 мкг | 22% | 22.7% | 455 г |
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 456.13 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 11.8% | 877 г |
| Хром, Cr | 35.85 мкг | 50 мкг | 71.7% | 74% | 139 г |
| Цинк, Zn | 0.957 мг | 12 мг | 8% | 8.3% | 1254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.657 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.915 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лизин | 1.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.763 г | ~ | |||
| Треонин | 0.915 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.712 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.814 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 48.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».