| Авокадо | 95 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Морские водоросли спирулина, сушеные | 0 г |
| Льняное масло холодного отжима | 4 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.4% | 4222 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 16.9% | 339 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 16.6% | 345 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 14754 г |
| альфа Каротин | 20.917 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 24.404 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 236.193 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 12.85 мг | 500 мг | 2.6% | 1.5% | 3891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 13.8% | 413 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 6.4% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.596 мкг | 400 мкг | 17.6% | 10.1% | 567 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.02 мг | 90 мг | 13.4% | 7.7% | 749 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.84 мг | 15 мг | 12.3% | 7% | 815 г |
| бета Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.343 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 18.6 мкг | 120 мкг | 15.5% | 8.9% | 645 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5331 мг | 20 мг | 7.7% | 4.4% | 1305 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.73 мг | 2500 мг | 17.4% | 9.9% | 574 г |
| Кальций, Ca | 13.98 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7153 г |
| Магний, Mg | 25.92 мг | 400 мг | 6.5% | 3.7% | 1543 г |
| Натрий, Na | 7.48 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.3% | 17380 г |
| Сера, S | 17.43 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5737 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 3.4% | 1702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 1.5% | 3681 г |
| Марганец, Mn | 0.1238 мг | 2 мг | 6.2% | 3.5% | 1616 г |
| Медь, Cu | 165.6 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 9.5% | 604 г |
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 15363 г |
| Фтор, F | 6.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65574 г |
| Цинк, Zn | 0.5604 мг | 12 мг | 4.7% | 2.7% | 2141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.012 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.8% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 7.954 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.844 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 73.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.186 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.217 г | min 16.8 г | 54.9% | 31.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.574 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.671 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.985 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.523 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».