| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Свинина мясная | 1000 г |
| Куриный фарш | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.3 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 9.2% | 452 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 14.2% | 293 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3602 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 6.4% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 67.93 мг | 500 мг | 13.6% | 5.7% | 736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 5.7% | 728 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 8.4% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.5 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.053 мкг | 3 мкг | 35.1% | 14.7% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4202 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.013 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 4936 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.525 мг | 20 мг | 32.6% | 13.6% | 307 г |
| Ниацин | 2.433 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.67 мг | 2500 мг | 15.1% | 6.3% | 662 г |
| Кальций, Ca | 7.33 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13643 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 2.3% | 1791 г |
| Натрий, Na | 61 мг | 1300 мг | 4.7% | 2% | 2131 г |
| Сера, S | 208.13 мг | 1000 мг | 20.8% | 8.7% | 480 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 9.2% | 453 г |
| Хлор, Cl | 35.87 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.74 мг | 18 мг | 9.7% | 4.1% | 1034 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.3% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 20.9% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.0265 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7547 г |
| Медь, Cu | 114.33 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 4.8% | 875 г |
| Молибден, Mo | 8.2 мкг | 70 мкг | 11.7% | 4.9% | 854 г |
| Никель, Ni | 6.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.4 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.6% | 1618 г |
| Фтор, F | 44.1 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9070 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 6.1% | 692 г |
| Цинк, Zn | 2.26 мг | 12 мг | 18.8% | 7.9% | 531 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.895 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.304 г | ~ | |||
| Лизин | 1.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.726 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.85 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.826 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.707 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.804 г | min 16.8 г | 52.4% | 21.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.678 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.668 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 239,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».