Мой здоровый рацион

Рецепт Стожки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стожки с грибами

Фарш свинина с курицей 600 г
Лук репчатый 120 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 25 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 20 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 10 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стожки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.3 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7.4% 618 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 14.9% 306 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.3% 3439 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 2.1% 2123 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 7.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.313 мг 1.5 мг 20.9% 9.5% 479 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 5.3% 857 г
Витамин В4, холин 55.26 мг 500 мг 11.1% 5.1% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.977 мг 5 мг 19.5% 8.9% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 7.3% 625 г
Витамин В9, фолаты 8.284 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4829 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 7.8% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5128 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3513 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 6.396 мкг 50 мкг 12.8% 5.8% 782 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.517 мг 20 мг 17.6% 8% 569 г
Ниацин 3.149 мг ~
Бетаин 0.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.37 мг 2500 мг 10.8% 4.9% 925 г
Кальций, Ca 51.23 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1952 г
Кремний, Si 0.924 мг 30 мг 3.1% 1.4% 3247 г
Магний, Mg 26.41 мг 400 мг 6.6% 3% 1515 г
Натрий, Na 85.11 мг 1300 мг 6.5% 3% 1527 г
Сера, S 146.19 мг 1000 мг 14.6% 6.7% 684 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 8.8% 518 г
Хлор, Cl 39.62 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.6 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2108 г
Йод, I 9.14 мкг 150 мкг 6.1% 2.8% 1641 г
Кобальт, Co 7.742 мкг 10 мкг 77.4% 35.3% 129 г
Литий, Li 0.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3490 г
Медь, Cu 172.3 мкг 1000 мкг 17.2% 7.8% 580 г
Молибден, Mo 6.066 мкг 70 мкг 8.7% 4% 1154 г
Никель, Ni 4.138 мкг ~
Олово, Sn 9.32 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 13.839 мкг 55 мкг 25.2% 11.5% 397 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Титан, Ti 7.59 мкг ~
Фтор, F 45.23 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8844 г
Хром, Cr 9.4 мкг 50 мкг 18.8% 8.6% 532 г
Цинк, Zn 1.2931 мг 12 мг 10.8% 4.9% 928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.034 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.459 г ~
14:0 Миристиновая 0.558 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.626 г min 16.8 г 9.7% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.308 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.064 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Стожки с грибами составляет 219,3 кКал.

  • Порция = 162 гр (355.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок