| Минтай (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14.1% | 472 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.3% | 589 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3043 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.1% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 55.27 мг | 500 мг | 11.1% | 7.4% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 3.1% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.43 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.65 мкг | 3 мкг | 55% | 36.6% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.105 мг | 15 мг | 27.4% | 18.2% | 365 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8875 мг | 20 мг | 24.4% | 16.2% | 409 г |
| Ниацин | 1.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.4% | 794 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Магний, Mg | 45.38 мг | 400 мг | 11.3% | 7.5% | 881 г |
| Натрий, Na | 31.5 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.6% | 4127 г |
| Сера, S | 172.13 мг | 1000 мг | 17.2% | 11.4% | 581 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 16.5% | 404 г |
| Хлор, Cl | 130 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.8% | 1769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Йод, I | 64.88 мкг | 150 мкг | 43.3% | 28.8% | 231 г |
| Кобальт, Co | 14.063 мкг | 10 мкг | 140.6% | 93.5% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 2.9% | 2273 г |
| Медь, Cu | 134.13 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 8.9% | 746 г |
| Молибден, Mo | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.1% | 2188 г |
| Никель, Ni | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.713 мкг | 55 мкг | 26.8% | 17.8% | 374 г |
| Фтор, F | 560 мкг | 4000 мкг | 14% | 9.3% | 714 г |
| Хром, Cr | 44 мкг | 50 мкг | 88% | 58.5% | 114 г |
| Цинк, Zn | 1.155 мг | 12 мг | 9.6% | 6.4% | 1039 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.25 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.625 г | ~ | |||
| Лизин | 2.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.938 г | ~ | |||
| Треонин | 1.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 66.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.219 г | min 16.8 г | 13.2% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.9% | 35.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.225 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.238 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 150,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».