| Фарш говяжий | 500 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.9 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.4% | 594 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 13.6% | 279 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.1% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| бета Каротин | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 2.3% | 1603 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 570 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3.6% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 61.39 мг | 500 мг | 12.3% | 4.7% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 4.1% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 7.8% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.6 мкг | 400 мкг | 7.7% | 2.9% | 1307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.14 мкг | 3 мкг | 71.3% | 27% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.6 мг | 90 мг | 17.3% | 6.6% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 1.8% | 2125 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 9.8% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.527 мг | 20 мг | 22.6% | 8.6% | 442 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384 мг | 2500 мг | 15.4% | 5.8% | 651 г |
| Кальций, Ca | 45.3 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.7% | 2208 г |
| Кремний, Si | 10.6 мг | 30 мг | 35.3% | 13.4% | 283 г |
| Магний, Mg | 28.6 мг | 400 мг | 7.2% | 2.7% | 1399 г |
| Натрий, Na | 75.6 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.2% | 1720 г |
| Сера, S | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 8.3% | 458 г |
| Хлор, Cl | 7.4 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 31081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.69 мг | 18 мг | 14.9% | 5.6% | 669 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Марганец, Mn | 0.1883 мг | 2 мг | 9.4% | 3.6% | 1062 г |
| Медь, Cu | 112 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 4.2% | 893 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.1% | 3500 г |
| Никель, Ni | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.36 мкг | 55 мкг | 27.9% | 10.6% | 358 г |
| Фтор, F | 24.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16393 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 4.296 мг | 12 мг | 35.8% | 13.6% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.381 г | ~ | |||
| Лизин | 1.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 1.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.621 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 1.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.945 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.758 г | min 16.8 г | 52.1% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.673 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.232 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлета из говяд составляет 263,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».