| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 1000 г |
| Картофель | 200 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 20.5% | 432 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.2% | 1697 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3051 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.6% | 5660 г |
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.7% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 21.2% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 15.3% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 60.48 мг | 500 мг | 12.1% | 10.7% | 827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 10.3% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 26.6% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.74 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.52 мкг | 3 мкг | 17.3% | 15.3% | 577 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.77 мг | 90 мг | 6.4% | 5.7% | 1560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5282 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 27 мкг | 120 мкг | 22.5% | 19.9% | 444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7756 мг | 20 мг | 33.9% | 30% | 295 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.51 мг | 2500 мг | 14.4% | 12.8% | 695 г |
| Кальций, Ca | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5189 г |
| Кремний, Si | 8.395 мг | 30 мг | 28% | 24.8% | 357 г |
| Магний, Mg | 20.81 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1922 г |
| Натрий, Na | 55.98 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.8% | 2322 г |
| Сера, S | 177.75 мг | 1000 мг | 17.8% | 15.8% | 563 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 18.4% | 481 г |
| Хлор, Cl | 12.28 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 18730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 4.3% | 2025 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 0.953 мкг | 10 мкг | 9.5% | 8.4% | 1049 г |
| Литий, Li | 12.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Медь, Cu | 53.07 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 4.7% | 1884 г |
| Молибден, Mo | 1.598 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2% | 4380 г |
| Никель, Ni | 1.114 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.453 мкг | 55 мкг | 51.7% | 45.8% | 193 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46083 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.6% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 1.6534 мг | 12 мг | 13.8% | 12.2% | 726 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.683 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.389 г | ~ | |||
| Лизин | 1.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.746 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 1.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.975 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.856 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.741 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | min 16.8 г | 9.3% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.454 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из свинины составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».