| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 68 г |
| Масло авокадо | 7 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 129 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.2% | 444 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.2% | 737 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6497.2 мкг | 900 мкг | 721.9% | 487.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.497 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.817 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 14.8% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.315 мг | 1.8 мг | 73.1% | 49.4% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 109.67 мг | 500 мг | 21.9% | 14.8% | 456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.919 мг | 5 мг | 78.4% | 53% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 19.9% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.291 мкг | 400 мкг | 22.3% | 15.1% | 448 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.237 мкг | 3 мкг | 441.2% | 298.1% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.73 мг | 90 мг | 20.8% | 14.1% | 481 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3151 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.093 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4575 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7238 мг | 20 мг | 43.6% | 29.5% | 229 г |
| Ниацин | 6.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.91 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.5% | 903 г |
| Кальций, Ca | 41.71 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2398 г |
| Кремний, Si | 0.306 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1718 г |
| Натрий, Na | 121.86 мг | 1300 мг | 9.4% | 6.4% | 1067 г |
| Сера, S | 177.4 мг | 1000 мг | 17.7% | 12% | 564 г |
| Фосфор, P | 221.5 мг | 800 мг | 27.7% | 18.7% | 361 г |
| Хлор, Cl | 132.87 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.9% | 1731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.73 мг | 18 мг | 70.7% | 47.8% | 141 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 11.4 мкг | 10 мкг | 114% | 77% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2215 мг | 2 мг | 11.1% | 7.5% | 903 г |
| Медь, Cu | 317.23 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 21.4% | 315 г |
| Молибден, Mo | 35.185 мкг | 70 мкг | 50.3% | 34% | 199 г |
| Никель, Ni | 0.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.496 мкг | 55 мкг | 66.4% | 44.9% | 151 г |
| Стронций, Sr | 4.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25110 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8% | 849 г |
| Цинк, Zn | 5.2896 мг | 12 мг | 44.1% | 29.8% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 1.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.805 г | ~ | |||
| Лизин | 1.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.921 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аланин | 1.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.74 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.981 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.986 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.76 г | min 16.8 г | 16.4% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.784 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность 22.06.16 Печень куриная в сливочном соусе составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».