| Форель, все виды | 400 г |
| Треска | 350 г |
| Хек | 450 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 2890 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 249 г |
| Морковь (Припускание) | 89 г |
| Сельдерей (корень) (Припускание) | 110 г |
| Картофель (Варка без слива) | 517 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Лавровый лист | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4730 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 17.4% | 1617 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.9% | 7000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.6% | 5000 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2484 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 11.8% | 2387 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 11.8% | 2358 г |
| бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 11.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 11.65 мг | 500 мг | 2.3% | 6.5% | 4292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 12.4% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 10.4% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.99 мкг | 400 мкг | 1% | 2.8% | 10025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.967 мкг | 3 мкг | 32.2% | 90.4% | 310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 3.9% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 13.8% | 2041 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.317 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 2.8% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.871 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.8% | 5741 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 3.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3913 мг | 20 мг | 7% | 19.7% | 1438 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.97 мг | 2500 мг | 6.6% | 18.5% | 1525 г |
| Кальций, Ca | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.1% | 5438 г |
| Кремний, Si | 4.411 мг | 30 мг | 14.7% | 41.3% | 680 г |
| Магний, Mg | 12.69 мг | 400 мг | 3.2% | 9% | 3152 г |
| Натрий, Na | 18.86 мг | 1300 мг | 1.5% | 4.2% | 6893 г |
| Сера, S | 56.37 мг | 1000 мг | 5.6% | 15.7% | 1774 г |
| Фосфор, P | 66.9 мг | 800 мг | 8.4% | 23.6% | 1196 г |
| Хлор, Cl | 35.4 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.2% | 6497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 5.9% | 4749 г |
| Йод, I | 24.78 мкг | 150 мкг | 16.5% | 46.3% | 605 г |
| Кобальт, Co | 4.796 мкг | 10 мкг | 48% | 134.8% | 209 г |
| Литий, Li | 5.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1152 мг | 2 мг | 5.8% | 16.3% | 1736 г |
| Медь, Cu | 64.13 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 18% | 1559 г |
| Молибден, Mo | 1.581 мкг | 70 мкг | 2.3% | 6.5% | 4428 г |
| Никель, Ni | 1.892 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.716 мкг | 55 мкг | 4.9% | 13.8% | 2025 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.19 мкг | 4000 мкг | 3% | 8.4% | 3384 г |
| Хром, Cr | 9.77 мкг | 50 мкг | 19.5% | 54.8% | 512 г |
| Цинк, Zn | 0.3026 мг | 12 мг | 2.5% | 7% | 3966 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лизин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 62.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.006 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | min 16.8 г | 2% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 35,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».