| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Лимон (Припускание) | 80 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Вино, столовое, красное | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Вода водопроводная, городская | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 19.3% | 800 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.2% | 7000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.9% | 2222 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2722 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.7 мкг | 900 мкг | 31.6% | 48.7% | 316 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.708 мг | 5 мг | 34.2% | 52.7% | 293 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.561 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 27.6% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 13.9% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 32.67 мг | 500 мг | 6.5% | 10% | 1530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 12.6% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 24.3% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.061 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 19408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 10.2% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.05 мг | 90 мг | 11.2% | 17.3% | 896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 2.2% | 6944 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0564 мг | 20 мг | 15.3% | 23.6% | 654 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.992 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.18 мг | 2500 мг | 10.5% | 16.2% | 950 г |
| Кальций, Ca | 16.72 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5981 г |
| Кремний, Si | 5.994 мг | 30 мг | 20% | 30.8% | 501 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 8.3% | 1859 г |
| Натрий, Na | 187.74 мг | 1300 мг | 14.4% | 22.2% | 692 г |
| Сера, S | 97.14 мг | 1000 мг | 9.7% | 14.9% | 1029 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 22.3% | 692 г |
| Хлор, Cl | 84.09 мг | 2300 мг | 3.7% | 5.7% | 2735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 8% | 1923 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.814 мкг | 10 мкг | 18.1% | 27.9% | 551 г |
| Литий, Li | 11.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1128 мг | 2 мг | 5.6% | 8.6% | 1773 г |
| Медь, Cu | 79.94 мкг | 1000 мкг | 8% | 12.3% | 1251 г |
| Молибден, Mo | 3.916 мкг | 70 мкг | 5.6% | 8.6% | 1788 г |
| Никель, Ni | 3.268 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.981 мкг | 55 мкг | 18.1% | 27.9% | 551 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.7 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 13468 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.2% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.9846 мг | 12 мг | 8.2% | 12.6% | 1219 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорок свиной тушеный с овощами составляет 64,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».