Мой здоровый рацион

Рецепт Голландские вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голландские вафли

Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 180 г
Яйцо куриное 2 Штука
Молоко 3,2% [Авида] 230 г
Сливочное Масло [Экомилк] 85 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 65 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Сгущенное Молоко с Сахаром Варёное [Милава] 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голландские вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.8 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.2% 1226 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 7.5% 523 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 5.9% 662 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4564 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 1.3% 3093 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.1% 3673 г
Витамин В4, холин 28.12 мг 500 мг 5.6% 2.2% 1778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.1% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.784 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.2% 22388 г
Витамин Н, биотин 2.263 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2209 г
Витамин РР, НЭ 0.4033 мг 20 мг 2% 0.8% 4959 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.69 мг 2500 мг 0.6% 0.2% 15934 г
Кальций, Ca 6.16 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 16234 г
Магний, Mg 1.34 мг 400 мг 0.3% 0.1% 29851 г
Натрий, Na 15.01 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8661 г
Сера, S 19.72 мг 1000 мг 2% 0.8% 5071 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 1.1% 3721 г
Хлор, Cl 17.48 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.28 мг 18 мг 1.6% 0.6% 6429 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6696 г
Кобальт, Co 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 4.4% 893 г
Марганец, Mn 0.0033 мг 2 мг 0.2% 0.1% 60606 г
Медь, Cu 9.3 мкг 1000 мкг 0.9% 0.4% 10753 г
Молибден, Mo 0.672 мкг 70 мкг 1% 0.4% 10417 г
Селен, Se 3.44 мкг 55 мкг 6.3% 2.5% 1599 г
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Цинк, Zn 0.1244 мг 12 мг 1% 0.4% 9646 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Голландские вафли составляет 255,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».