| Печень говяжья (Варка) | 349 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 19% | 344 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.4% | 1474 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2907 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5748.2 мкг | 900 мкг | 638.7% | 416.9% | 16 г |
| Ретинол | 11.267 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.374 мг | 5 мг | 27.5% | 18% | 364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 9.9% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.805 мг | 1.8 мг | 100.3% | 65.5% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 654.44 мг | 500 мг | 130.9% | 85.4% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.606 мг | 5 мг | 112.1% | 73.2% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 17.3% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.976 мкг | 400 мкг | 8.2% | 5.4% | 1213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 74.197 мкг | 3 мкг | 2473.2% | 1614.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.6 мг | 90 мг | 15.1% | 9.9% | 662 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.237 мкг | 10 мкг | 12.4% | 8.1% | 808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.927 мг | 15 мг | 6.2% | 4% | 1618 г |
| Витамин Н, биотин | 121.188 мкг | 50 мкг | 242.4% | 158.2% | 41 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2898 мг | 20 мг | 71.4% | 46.6% | 140 г |
| Ниацин | 12.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.4 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.5% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 9.89 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10111 г |
| Магний, Mg | 18.55 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2156 г |
| Натрий, Na | 85.74 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.3% | 1516 г |
| Сера, S | 295.55 мг | 1000 мг | 29.6% | 19.3% | 338 г |
| Фосфор, P | 302 мг | 800 мг | 37.8% | 24.7% | 265 г |
| Хлор, Cl | 82.44 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.3% | 2790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.585 мг | 18 мг | 42.1% | 27.5% | 237 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 2% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 21.874 мкг | 10 мкг | 218.7% | 142.8% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.2857 мг | 2 мг | 14.3% | 9.3% | 700 г |
| Медь, Cu | 4490.28 мкг | 1000 мкг | 449% | 293.1% | 22 г |
| Молибден, Mo | 99.754 мкг | 70 мкг | 142.5% | 93% | 70 г |
| Никель, Ni | 57.132 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.188 мкг | 55 мкг | 80.3% | 52.4% | 124 г |
| Фтор, F | 208.58 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.4% | 1918 г |
| Хром, Cr | 29.02 мкг | 50 мкг | 58% | 37.9% | 172 г |
| Цинк, Zn | 5.9083 мг | 12 мг | 49.2% | 32.1% | 203 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.718 г | ~ | |||
| Валин | 1.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.185 г | ~ | |||
| Лизин | 1.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.044 г | ~ | |||
| Треонин | 1.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.855 г | ~ | |||
| Глицин | 1.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.679 г | ~ | |||
| Пролин | 1.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.907 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяж/отварн (ЛФ) составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».