| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 500 г |
| Желудок куриный (Тушение) | 500 г |
| Печень куриная (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 239 г |
| Чеснок (Тушение) | 21 г |
| Морковь (Тушение) | 210 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 138 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 163 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 16.6% | 503 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.9% | 1057 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1861.2 мкг | 900 мкг | 206.8% | 172.8% | 48 г |
| Ретинол | 1.558 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.837 мг | 5 мг | 36.7% | 30.7% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 11.4% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.688 мг | 1.8 мг | 38.2% | 31.9% | 262 г |
| Витамин В4, холин | 32.21 мг | 500 мг | 6.4% | 5.3% | 1552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.21 мг | 5 мг | 24.2% | 20.2% | 413 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 14.8% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.007 мкг | 400 мкг | 7.8% | 6.5% | 1290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.83 мкг | 3 мкг | 94.3% | 78.8% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.39 мг | 90 мг | 21.5% | 18% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 2.3% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5733 мг | 20 мг | 37.9% | 31.7% | 264 г |
| Ниацин | 4.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.82 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.8% | 854 г |
| Кальций, Ca | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5074 г |
| Кремний, Si | 5.497 мг | 30 мг | 18.3% | 15.3% | 546 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 4.6% | 1810 г |
| Натрий, Na | 73.86 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.8% | 1760 г |
| Сера, S | 95.69 мг | 1000 мг | 9.6% | 8% | 1045 г |
| Фосфор, P | 127.5 мг | 800 мг | 15.9% | 13.3% | 627 г |
| Хлор, Cl | 13.52 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.494 мг | 18 мг | 36.1% | 30.2% | 277 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 9.894 мкг | 10 мкг | 98.9% | 82.6% | 101 г |
| Литий, Li | 7.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 7.1% | 1172 г |
| Медь, Cu | 202.7 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 17% | 493 г |
| Молибден, Mo | 16.532 мкг | 70 мкг | 23.6% | 19.7% | 423 г |
| Никель, Ni | 1.743 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.239 мкг | 55 мкг | 22.3% | 18.6% | 449 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32680 г |
| Хром, Cr | 8.57 мкг | 50 мкг | 17.1% | 14.3% | 583 г |
| Цинк, Zn | 3.1027 мг | 12 мг | 25.9% | 21.6% | 387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 0.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.405 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 1.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.853 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Кавардак составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».