Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе под шубой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 395 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 107 г
Сыр Лёгкий [Сыробогатов] 72 г
Сметана 15% [Ирбитский Молочный Завод] 80 г
Горчица Французская [Kamis] 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 18.1% 321 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.2% 709 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 3.7% 1576 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.4% 1333 г
Витамин В4, холин 106.3 мг 500 мг 21.3% 12.4% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 1.26 мг 5 мг 25.2% 14.6% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.528 мг 2 мг 26.4% 15.3% 379 г
Витамин В9, фолаты 5.92 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 4.8% 1215 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 2.6% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 2% 2976 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 4.051 мкг 50 мкг 8.1% 4.7% 1234 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.6478 мг 20 мг 28.2% 16.4% 354 г
Ниацин 7.388 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.86 мг 2500 мг 9.4% 5.5% 1069 г
Кальций, Ca 17.91 мг 1000 мг 1.8% 1% 5583 г
Магний, Mg 62.68 мг 400 мг 15.7% 9.1% 638 г
Натрий, Na 210.12 мг 1300 мг 16.2% 9.4% 619 г
Сера, S 189.54 мг 1000 мг 19% 11% 528 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 11% 527 г
Хлор, Cl 303.55 мг 2300 мг 13.2% 7.7% 758 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.505 мг 18 мг 8.4% 4.9% 1196 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 2.3% 2525 г
Кобальт, Co 8.327 мкг 10 мкг 83.3% 48.4% 120 г
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Медь, Cu 76.69 мкг 1000 мкг 7.7% 4.5% 1304 г
Молибден, Mo 9.108 мкг 70 мкг 13% 7.6% 769 г
Селен, Se 18.231 мкг 55 мкг 33.1% 19.2% 302 г
Фтор, F 99.7 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 4012 г
Хром, Cr 17.84 мкг 50 мкг 35.7% 20.7% 280 г
Цинк, Zn 1.1467 мг 12 мг 9.6% 5.6% 1046 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.334 г ~
Валин 0.954 г ~
Гистидин* 0.968 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.453 г ~
Лизин 1.935 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.638 г ~
Треонин 0.814 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.778 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.436 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.954 г ~
Аспарагиновая кислота 1.424 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.675 г ~
Глутаминовая кислота 2.077 г ~
Пролин 0.743 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.66 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе под шубой составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».