Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в панировке

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 318 г
Пшеничная мука, высшего сорта 11 г
Яйцо куриное 64 г
Сухари панировочные 44 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 879 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 12.8% 409 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.9% 659 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.2% 2380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3580 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 2.7% 1948 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 85.735 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 6.5% 807 г
Витамин В4, холин 82.56 мг 500 мг 16.5% 8.6% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.2% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 9.9% 529 г
Витамин В9, фолаты 4.946 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8087 г
Витамин В12, кобаламин 0.557 мкг 3 мкг 18.6% 9.7% 539 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.353 мг 15 мг 9% 4.7% 1109 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 3.223 мкг 50 мкг 6.4% 3.3% 1551 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.9768 мг 20 мг 24.9% 13% 402 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 8.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.87 мг 2500 мг 8.6% 4.5% 1169 г
Кальций, Ca 14.57 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6863 г
Кремний, Si 0.108 мг 30 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1976 г
Натрий, Na 95.14 мг 1300 мг 7.3% 3.8% 1366 г
Сера, S 182.73 мг 1000 мг 18.3% 9.6% 547 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 11.5% 453 г
Хлор, Cl 25.01 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.43 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 3.1% 1705 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4717 г
Кобальт, Co 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 8.4% 620 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Медь, Cu 64.04 мкг 1000 мкг 6.4% 3.3% 1562 г
Молибден, Mo 1.278 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5477 г
Никель, Ni 0.059 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Селен, Se 22.826 мкг 55 мкг 41.5% 21.7% 241 г
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 9.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43384 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Цинк, Zn 1.4245 мг 12 мг 11.9% 6.2% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.511 г ~
Изолейцин 0.826 г ~
Лейцин 1.475 г ~
Лизин 1.587 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7 г ~
Глицин 0.769 г ~
Глутаминовая кислота 2.788 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.53 г min 16.8 г 15.1% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.202 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.523 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.221 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.574 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Курица в панировке составляет 191,5 кКал.

  • Порция = 204 гр (390.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».