Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка маринованная

Куриная грудка (филе) 720 г
Уксус яблочный 120 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 25% 422 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.8% 3733 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2963 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 13433 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3214 г
Витамин В4, холин 62.69 мг 500 мг 12.5% 13.2% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 1.144 мг 5 мг 22.9% 24.2% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.633 мг 2 мг 31.7% 33.4% 316 г
Витамин В9, фолаты 7.75 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5161 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 5.6% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.5% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 3.2% 3356 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8779 мг 20 мг 29.4% 31% 340 г
Ниацин 8.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.77 мг 2500 мг 10.1% 10.7% 993 г
Кальций, Ca 13.85 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7220 г
Кремний, Si 0.574 мг 30 мг 1.9% 2% 5226 г
Магний, Mg 67.21 мг 400 мг 16.8% 17.7% 595 г
Натрий, Na 46.4 мг 1300 мг 3.6% 3.8% 2802 г
Сера, S 176.85 мг 1000 мг 17.7% 18.7% 565 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 18.1% 582 г
Хлор, Cl 60.98 мг 2300 мг 2.7% 2.8% 3772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 7% 1513 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 3.5% 3000 г
Кобальт, Co 7.458 мкг 10 мкг 74.6% 78.7% 134 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.6% 2299 г
Медь, Cu 72.56 мкг 1000 мкг 7.3% 7.7% 1378 г
Молибден, Mo 8.779 мкг 70 мкг 12.5% 13.2% 797 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 17.46 мкг 55 мкг 31.7% 33.4% 315 г
Фтор, F 100.9 мкг 4000 мкг 2.5% 2.6% 3964 г
Хром, Cr 19.79 мкг 50 мкг 39.6% 41.8% 253 г
Цинк, Zn 1.0899 мг 12 мг 9.1% 9.6% 1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.382 г ~
Валин 0.978 г ~
Гистидин* 0.991 г ~
Изолейцин 0.852 г ~
Лейцин 1.49 г ~
Лизин 1.986 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.655 г ~
Треонин 0.837 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.799 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.477 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.981 г ~
Аспарагиновая кислота 1.462 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 2.145 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка маринованная составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».