| Фасоль стручковая (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 3 С0 |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Домашний майонез | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Фасоль отварить 5-10 минут, затем обжарить на сливочном масле 3-5 минут. Варёные яйца нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Сыр натереть на крупной тёрке. Смешать стручковую фасоль, яйца, сыр, чеснок. Посолить, поперчить. Заправить салат майонезом. Охладить салат в холодильнике. В салате я использую быстрозамороженную (покупную) фасоль. Не отвариваю, а сразу кладу на сковороду. Буквально минуту (+) под крышкой размораживается. А далее обжариваю на сливочном масле. Добавляю 1 ст.л. соевого соуса, немного паприки. И сюда можно чесночка добавить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.9 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 677 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.3% | 760 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 15.9% | 252 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.1 мкг | 900 мкг | 21% | 8.4% | 476 г |
| Ретинол | 0.159 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 1.4% | 2793 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.397 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 6.5% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 101.09 мг | 500 мг | 20.2% | 8.1% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 4.9% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 2.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.519 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.472 мкг | 3 мкг | 15.7% | 6.3% | 636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 2% | 1987 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.034 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4.1% | 967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.735 мг | 15 мг | 31.6% | 12.7% | 317 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.827 мкг | 50 мкг | 15.7% | 6.3% | 639 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2.1% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.368 мг | 20 мг | 11.8% | 4.7% | 845 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.26 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.5% | 1642 г |
| Кальций, Ca | 210.27 мг | 1000 мг | 21% | 8.4% | 476 г |
| Кремний, Si | 0.048 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 2% | 2042 г |
| Натрий, Na | 324.99 мг | 1300 мг | 25% | 10% | 400 г |
| Сера, S | 116.61 мг | 1000 мг | 11.7% | 4.7% | 858 г |
| Фосфор, P | 180.7 мг | 800 мг | 22.6% | 9.1% | 443 г |
| Хлор, Cl | 477.24 мг | 2300 мг | 20.7% | 8.3% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.485 мг | 18 мг | 8.3% | 3.3% | 1212 г |
| Йод, I | 7.49 мкг | 150 мкг | 5% | 2% | 2003 г |
| Кобальт, Co | 3.876 мкг | 10 мкг | 38.8% | 15.6% | 258 г |
| Литий, Li | 0.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 1.8% | 2235 г |
| Медь, Cu | 65.92 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.7% | 1517 г |
| Молибден, Mo | 3.015 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.7% | 2322 г |
| Никель, Ni | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.886 мкг | 55 мкг | 27.1% | 10.9% | 369 г |
| Фтор, F | 23.96 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16694 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.8% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.1681 мг | 12 мг | 9.7% | 3.9% | 1027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.829 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.609 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.675 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.495 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.924 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.297 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.295 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.113 г | min 16.8 г | 36.4% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.406 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.9% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с яйцами и зелёной фасолью составляет 248,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».