Мой здоровый рацион

Рецепт Корейская морковь со свиными ушами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Корейская морковь со свиными ушами

Салат Корейская Морковь Острая [Кримм] 80 г
Уши свиные, вареные на медленном огне 20 г
Подсолнечное масло 8.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корейская морковь со свиными ушами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.9% 1900 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 15.8% 350 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.5% 3712 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 1.8% 3093 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.431 мг 15 мг 22.9% 12.6% 437 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.1028 мг 20 мг 0.5% 0.3% 19455 г
Макроэлементы
Калий, K 7.34 мг 2500 мг 0.3% 0.2% 34060 г
Кальций, Ca 3.3 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 30303 г
Магний, Mg 1.28 мг 400 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Натрий, Na 30.64 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4243 г
Сера, S 29.27 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3416 г
Фосфор, P 4.6 мг 800 мг 0.6% 0.3% 17391 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.275 мг 18 мг 1.5% 0.8% 6545 г
Марганец, Mn 0.0018 мг 2 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Медь, Cu 1.1 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Селен, Se 0.807 мкг 55 мкг 1.5% 0.8% 6815 г
Цинк, Zn 0.0367 мг 12 мг 0.3% 0.2% 32698 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.928 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.757 г min 16.8 г 16.4% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.692 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.28 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 26%
18:2 Линолевая (ud) 4.849 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Корейская морковь со свиными ушами составляет 181,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».