Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый рулет

Яйцо куриное 224 г
Творог обезжиренный Красная цена 180 г
Сметана 15% [Очень Важная Корова] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 13.4% 427 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.5% 544 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.7% 3318 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165 мкг 900 мкг 18.3% 10.5% 545 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 8.9% 645 г
Витамин В4, холин 159.27 мг 500 мг 31.9% 18.3% 314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 9.4% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.442 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9005 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 6.3% 909 г
Витамин D, кальциферол 1.396 мкг 10 мкг 14% 8% 716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.4% 3937 г
Витамин Н, биотин 12.818 мкг 50 мкг 25.6% 14.7% 390 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2844 мг 20 мг 11.4% 6.5% 876 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.84 мг 2500 мг 3.6% 2.1% 2814 г
Кальций, Ca 34.9 мг 1000 мг 3.5% 2% 2865 г
Магний, Mg 7.61 мг 400 мг 1.9% 1.1% 5256 г
Натрий, Na 85.03 мг 1300 мг 6.5% 3.7% 1529 г
Сера, S 111.68 мг 1000 мг 11.2% 6.4% 895 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 8.7% 657 г
Хлор, Cl 98.99 мг 2300 мг 4.3% 2.5% 2323 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.586 мг 18 мг 8.8% 5% 1135 г
Йод, I 12.69 мкг 150 мкг 8.5% 4.9% 1182 г
Кобальт, Co 6.346 мкг 10 мкг 63.5% 36.3% 158 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Медь, Cu 52.67 мкг 1000 мкг 5.3% 3% 1899 г
Молибден, Mo 3.807 мкг 70 мкг 5.4% 3.1% 1839 г
Селен, Se 19.481 мкг 55 мкг 35.4% 20.3% 282 г
Фтор, F 34.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11461 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1969 г
Цинк, Zn 0.7044 мг 12 мг 5.9% 3.4% 1704 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.571 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.717 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.781 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 361.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.154 г min 16.8 г 18.8% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Белковый рулет составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».