Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин 2

Треска (Жарка) 200 г
Петрушка свежая 30 г
Куркума, молотая 5 г
Гречневая крупа ядрица (Жарка) 170 г
Конопляное масло 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.2 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8.8% 497 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.4% 1302 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 6.4% 691 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 14.5% 303 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1% 4281 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.1 мкг 900 мкг 10.6% 4.7% 946 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 4.9% 896 г
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 8.1% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.6% 1216 г
Витамин В4, холин 58.39 мг 500 мг 11.7% 5.1% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 3.5% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 6.9% 637 г
Витамин В9, фолаты 31.58 мкг 400 мкг 7.9% 3.5% 1267 г
Витамин В12, кобаламин 0.81 мкг 3 мкг 27% 11.9% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 14.48 мг 90 мг 16.1% 7.1% 622 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.292 мг 15 мг 15.3% 6.7% 654 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 10.413 мкг 50 мкг 20.8% 9.2% 480 г
Витамин К, филлохинон 157.7 мкг 120 мкг 131.4% 57.8% 76 г
Витамин РР, НЭ 7.0773 мг 20 мг 35.4% 15.6% 283 г
Ниацин 3.519 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.9 мг 2500 мг 17.5% 7.7% 572 г
Кальций, Ca 47.68 мг 1000 мг 4.8% 2.1% 2097 г
Кремний, Si 44.438 мг 30 мг 148.1% 65.2% 68 г
Магний, Mg 129.91 мг 400 мг 32.5% 14.3% 308 г
Натрий, Na 147.83 мг 1300 мг 11.4% 5% 879 г
Сера, S 152.86 мг 1000 мг 15.3% 6.7% 654 г
Фосфор, P 258.8 мг 800 мг 32.4% 14.3% 309 г
Хлор, Cl 284.06 мг 2300 мг 12.4% 5.5% 810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.5 мкг ~
Бор, B 193 мкг ~
Ванадий, V 92.61 мкг ~
Железо, Fe 4.84 мг 18 мг 26.9% 11.8% 372 г
Йод, I 31.35 мкг 150 мкг 20.9% 9.2% 478 г
Кобальт, Co 16.141 мкг 10 мкг 161.4% 71% 62 г
Литий, Li 4.2 мкг ~
Марганец, Mn 1.1859 мг 2 мг 59.3% 26.1% 169 г
Медь, Cu 452.5 мкг 1000 мкг 45.3% 19.9% 221 г
Молибден, Mo 20.744 мкг 70 мкг 29.6% 13% 337 г
Никель, Ni 9.903 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 13.728 мкг 55 мкг 25% 11% 401 г
Стронций, Sr 163.58 мкг ~
Титан, Ti 17.53 мкг ~
Фтор, F 313.79 мкг 4000 мкг 7.8% 3.4% 1275 г
Хром, Cr 24.69 мкг 50 мкг 49.4% 21.7% 203 г
Цинк, Zn 1.7875 мг 12 мг 14.9% 6.6% 671 г
Цирконий, Zr 18.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.228 г ~
Валин 0.886 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.224 г ~
Лизин 1.225 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.783 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.822 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.876 г ~
Аспарагиновая кислота 1.613 г ~
Глицин 0.796 г ~
Глутаминовая кислота 2.718 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.919 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.427 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.439 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.063 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ужин 2 составляет 227,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».