| Ржаные отруби | 100 г |
| Перловая крупа (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.7% | 1407 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 5.4% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 38.1% | 286 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3.5% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 5.2% | 2074 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 7.6% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.9% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 45.35 мг | 500 мг | 9.1% | 9.9% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 7.2% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3.7% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.734 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 10712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 6.3% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.307 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3.4% | 3257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 3.2% | 3464 г |
| Витамин Н, биотин | 3.579 мкг | 50 мкг | 7.2% | 7.8% | 1397 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4344 мг | 20 мг | 7.2% | 7.8% | 1394 г |
| Ниацин | 0.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.55 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.6% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 75.62 мг | 1000 мг | 7.6% | 8.3% | 1322 г |
| Магний, Mg | 71.51 мг | 400 мг | 17.9% | 19.5% | 559 г |
| Натрий, Na | 41.21 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.5% | 3155 г |
| Сера, S | 41.93 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.6% | 2385 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 18.2% | 598 г |
| Хлор, Cl | 50.76 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.4% | 4531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.963 мг | 18 мг | 10.9% | 11.9% | 917 г |
| Йод, I | 12.7 мкг | 150 мкг | 8.5% | 9.3% | 1181 г |
| Кобальт, Co | 2.355 мкг | 10 мкг | 23.6% | 25.7% | 425 г |
| Марганец, Mn | 1.0393 мг | 2 мг | 52% | 56.6% | 192 г |
| Медь, Cu | 155.13 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 16.9% | 645 г |
| Молибден, Mo | 4.401 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.9% | 1591 г |
| Никель, Ni | 2.609 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.86 мкг | 55 мкг | 16.1% | 17.5% | 621 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.17 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6539 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.9% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.9667 мг | 12 мг | 8.1% | 8.8% | 1241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб перловка отруби составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».