| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 405 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.4 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 17.1% | 288 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.5% | 519 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3608 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.2% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 8.1% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 14.1% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.06 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.6% | 3063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.109 мкг | 3 мкг | 137% | 67.7% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 4.769 мкг | 50 мкг | 9.5% | 4.7% | 1048 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.913 мг | 20 мг | 64.6% | 31.9% | 155 г |
| Ниацин | 4.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.65 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.2% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 11.3 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8850 г |
| Магний, Mg | 26.05 мг | 400 мг | 6.5% | 3.2% | 1536 г |
| Натрий, Na | 48.2 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.8% | 2697 г |
| Сера, S | 337.5 мг | 1000 мг | 33.8% | 16.7% | 296 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 12.5% | 395 г |
| Хлор, Cl | 86.58 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.9% | 2657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.362 мг | 18 мг | 18.7% | 9.2% | 535 г |
| Йод, I | 10.57 мкг | 150 мкг | 7% | 3.5% | 1419 г |
| Кобальт, Co | 10.272 мкг | 10 мкг | 102.7% | 50.7% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3407 г |
| Медь, Cu | 264.13 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 13% | 379 г |
| Молибден, Mo | 17.022 мкг | 70 мкг | 24.3% | 12% | 411 г |
| Никель, Ni | 12.62 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 110.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.45 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4327 г |
| Хром, Cr | 12.03 мкг | 50 мкг | 24.1% | 11.9% | 416 г |
| Цинк, Zn | 4.7543 мг | 12 мг | 39.6% | 19.6% | 252 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.585 г | ~ | |||
| Валин | 1.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.436 г | ~ | |||
| Лизин | 2.451 г | ~ | |||
| Метионин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.189 г | ~ | |||
| Треонин | 1.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.788 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.514 г | ~ | |||
| Глицин | 1.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.857 г | ~ | |||
| Пролин | 1.262 г | ~ | |||
| Серин | 1.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.698 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.849 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.471 г | min 16.8 г | 38.5% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.503 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность г1 составляет 202,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».