Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу

Куриная грудка (филе) 400 г
Кабачок 400 г
Перец сладкий красный 400 г
Лук репчатый 180 г
Помидор (томат), грунтовый 380 г
Подсолнечное масло 20 г
Кетчуп Лечо [Махеевъ] 80 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская 260 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 12.3% 1086 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.3% 3111 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.5% 2959 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12% 1111 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.7% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109 мкг 900 мкг 12.1% 16.2% 826 г
бета Каротин 0.647 мг 5 мг 12.9% 17.2% 773 г
Ликопин 75.92 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.3% 3103 г
Витамин В4, холин 28.98 мг 500 мг 5.8% 7.8% 1725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 14.3% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 24.9% 539 г
Витамин В9, фолаты 14.24 мкг 400 мкг 3.6% 4.8% 2809 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 2.1% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 67.03 мг 90 мг 74.5% 99.6% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.002 мг 15 мг 6.7% 9% 1497 г
гамма Токоферол 0.105 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.445 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11236 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.4085 мг 20 мг 12% 16% 830 г
Ниацин 2.986 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.65 мг 2500 мг 10.9% 14.6% 917 г
Кальций, Ca 18.75 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5333 г
Кремний, Si 13.703 мг 30 мг 45.7% 61.1% 219 г
Магний, Mg 33.19 мг 400 мг 8.3% 11.1% 1205 г
Натрий, Na 66.73 мг 1300 мг 5.1% 6.8% 1948 г
Сера, S 70.13 мг 1000 мг 7% 9.4% 1426 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 11.4% 1175 г
Хлор, Cl 37.01 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.9 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 1.53 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 7.5% 1795 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5357 г
Кобальт, Co 4.811 мкг 10 мкг 48.1% 64.3% 208 г
Литий, Li 26.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 9.2% 1453 г
Медь, Cu 105.88 мкг 1000 мкг 10.6% 14.2% 944 г
Молибден, Mo 5.909 мкг 70 мкг 8.4% 11.2% 1185 г
Никель, Ni 4.526 мкг ~
Рубидий, Rb 87.3 мкг ~
Селен, Se 6.161 мкг 55 мкг 11.2% 15% 893 г
Фтор, F 48.42 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8261 г
Хром, Cr 8.58 мкг 50 мкг 17.2% 23% 583 г
Цинк, Zn 0.9245 мг 12 мг 7.7% 10.3% 1298 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.9 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.735 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».