| Печень куриная | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 17% | 463 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.2% | 949 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3105 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8978.5 мкг | 900 мкг | 997.6% | 783% | 10 г |
| Ретинол | 8.977 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.357 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 19.9% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.574 мг | 1.8 мг | 87.4% | 68.6% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 146.29 мг | 500 мг | 29.3% | 23% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.675 мг | 5 мг | 93.5% | 73.4% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 27% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.432 мкг | 400 мкг | 45.1% | 35.4% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.392 мкг | 3 мкг | 413.1% | 324.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.81 мг | 90 мг | 22% | 17.3% | 454 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2660 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0672 мг | 20 мг | 50.3% | 39.5% | 199 г |
| Ниацин | 7.496 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.84 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.5% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5784 г |
| Кремний, Si | 0.561 мг | 30 мг | 1.9% | 1.5% | 5348 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 1992 г |
| Натрий, Na | 183.6 мг | 1300 мг | 14.1% | 11.1% | 708 г |
| Сера, S | 160.68 мг | 1000 мг | 16.1% | 12.6% | 622 г |
| Фосфор, P | 207.8 мг | 800 мг | 26% | 20.4% | 385 г |
| Хлор, Cl | 181.25 мг | 2300 мг | 7.9% | 6.2% | 1269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.21 мг | 18 мг | 73.4% | 57.6% | 136 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 11.816 мкг | 10 мкг | 118.2% | 92.8% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.3024 мг | 2 мг | 15.1% | 11.9% | 661 г |
| Медь, Cu | 302.84 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 23.8% | 330 г |
| Молибден, Mo | 43.677 мкг | 70 мкг | 62.4% | 49% | 160 г |
| Никель, Ni | 0.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.893 мкг | 55 мкг | 74.4% | 58.4% | 134 г |
| Фтор, F | 3.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 110193 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.9% | 719 г |
| Цинк, Zn | 5.0349 мг | 12 мг | 42% | 33% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.808 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.666 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.493 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная в йогурте составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».