Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в остром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в остром

Куриная грудка (филе) (Жарка) 365 г
Соус оригинальный тм "камако" перечный китайский сладкий, нестерилизованный, 180г 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в остром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 29.5 г 76 г 38.8% 28.6% 258 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.5% 5091 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.2% 3348 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.2% 2278 г
Витамин В4, холин 45.5 мг 500 мг 9.1% 6.7% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 1.698 мг 5 мг 34% 25.1% 294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.746 мг 2 мг 37.3% 27.5% 268 г
Витамин В9, фолаты 4.38 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9132 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 6.4% 1149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин РР, НЭ 8.733 мг 20 мг 43.7% 32.2% 229 г
Ниацин 12.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.95 мг 2500 мг 12.3% 9.1% 812 г
Кальций, Ca 7.35 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13605 г
Магний, Mg 90.68 мг 400 мг 22.7% 16.7% 441 г
Натрий, Na 61.64 мг 1300 мг 4.7% 3.5% 2109 г
Сера, S 279.83 мг 1000 мг 28% 20.6% 357 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 16.4% 449 г
Хлор, Cl 79.11 мг 2300 мг 3.4% 2.5% 2907 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.647 мг 18 мг 9.2% 6.8% 1093 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5338 г
Кобальт, Co 10.585 мкг 10 мкг 105.9% 78.1% 94 г
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.7% 9709 г
Медь, Cu 98.31 мкг 1000 мкг 9.8% 7.2% 1017 г
Молибден, Mo 11.301 мкг 70 мкг 16.1% 11.9% 619 г
Селен, Se 22.806 мкг 55 мкг 41.5% 30.6% 241 г
Фтор, F 133.56 мкг 4000 мкг 3.3% 2.4% 2995 г
Хром, Cr 25.69 мкг 50 мкг 51.4% 37.9% 195 г
Цинк, Zn 1.5979 мг 12 мг 13.3% 9.8% 751 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.46 г ~
Валин 1.757 г ~
Гистидин* 1.784 г ~
Изолейцин 1.528 г ~
Лейцин 2.677 г ~
Лизин 3.569 г ~
Метионин 0.608 г ~
Метионин + Цистеин 1.176 г ~
Треонин 1.501 г ~
Триптофан 0.514 г ~
Фенилаланин 1.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.757 г ~
Аспарагиновая кислота 2.623 г ~
Гидроксипролин 0.284 г ~
Глицин 1.244 г ~
Глутаминовая кислота 3.826 г ~
Пролин 1.365 г ~
Серин 1.365 г ~
Тирозин 1.217 г ~
Цистеин 0.581 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.784 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Курица в остром составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».