| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 700 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Свекла, вареная | 120 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 43 г |
| Томатная паста. Консервы | 55 г |
| Укроп (Варка без слива) | 100 г |
| Бульон куриный | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6709 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8% | 5067 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.6% | 11200 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 6.4% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10% | 4000 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 16.3% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.4 мкг | 900 мкг | 9.9% | 39.4% | 1007 г |
| бета Каротин | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 43.4% | 919 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.374 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 7.2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 11.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 6.53 мг | 500 мг | 1.3% | 5.2% | 7657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 3.2% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 13.1% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.889 мкг | 400 мкг | 1.7% | 6.8% | 5806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.5 мг | 90 мг | 6.1% | 24.3% | 1636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 2.4% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 39% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8716 мг | 20 мг | 4.4% | 17.5% | 2295 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.1 мг | 2500 мг | 5.6% | 22.3% | 1784 г |
| Кальций, Ca | 15.09 мг | 1000 мг | 1.5% | 6% | 6627 г |
| Кремний, Si | 6.762 мг | 30 мг | 22.5% | 89.6% | 444 г |
| Магний, Mg | 8.78 мг | 400 мг | 2.2% | 8.8% | 4556 г |
| Натрий, Na | 59.14 мг | 1300 мг | 4.5% | 17.9% | 2198 г |
| Сера, S | 18.11 мг | 1000 мг | 1.8% | 7.2% | 5522 г |
| Фосфор, P | 22.2 мг | 800 мг | 2.8% | 11.2% | 3604 г |
| Хлор, Cl | 14.04 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.4% | 16382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.304 мг | 18 мг | 1.7% | 6.8% | 5921 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 42.6% | 937 г |
| Литий, Li | 2.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 10.4% | 3868 г |
| Медь, Cu | 50.47 мкг | 1000 мкг | 5% | 19.9% | 1981 г |
| Молибден, Mo | 2.704 мкг | 70 мкг | 3.9% | 15.5% | 2589 г |
| Никель, Ni | 1.626 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.986 мкг | 55 мкг | 1.8% | 7.2% | 5578 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.4 мкг | 4000 мкг | 1% | 4% | 9662 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 8.8% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.1772 мг | 12 мг | 1.5% | 6% | 6772 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.831 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | min 16.8 г | 1.4% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 25,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».