| Говядина 2 кат. | 0 г |
| Баранина 1 кат. | 0 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Рис белый длиннозерный, сухой | 105 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Фарш говядина, индейка, курица | 628 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 7.8% | 974 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.1% | 683 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2967 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 37.05 мг | 500 мг | 7.4% | 5.6% | 1350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 4.8% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 6.6% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.279 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.397 мкг | 3 мкг | 13.2% | 10% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 3.3% | 2333 г |
| Витамин Н, биотин | 1.728 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.7% | 2894 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4596 мг | 20 мг | 22.3% | 16.9% | 448 г |
| Ниацин | 2.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.9 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.4% | 2234 г |
| Кальций, Ca | 10.51 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9515 г |
| Кремний, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Магний, Mg | 10.63 мг | 400 мг | 2.7% | 2% | 3763 г |
| Натрий, Na | 77.94 мг | 1300 мг | 6% | 4.5% | 1668 г |
| Сера, S | 88.93 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.7% | 1124 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 7.7% | 977 г |
| Хлор, Cl | 102.14 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.3% | 2252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 4.634 мкг | 10 мкг | 46.3% | 35.1% | 216 г |
| Марганец, Mn | 0.1007 мг | 2 мг | 5% | 3.8% | 1986 г |
| Медь, Cu | 73.09 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.5% | 1368 г |
| Молибден, Mo | 5.434 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.9% | 1288 г |
| Никель, Ni | 1.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.044 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.4% | 5268 г |
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.98 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10262 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.6% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 1.1137 мг | 12 мг | 9.3% | 7% | 1077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.627 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.339 г | min 16.8 г | 19.9% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины, индейки, курицы составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».