| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 65 г |
| Морковь (Пассерование) | 40 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 200 г |
| Булгур, крупа | 90 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 8.4% | 1041 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.5% | 1167 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.7% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.9% | 1111 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.8 мкг | 900 мкг | 12.6% | 11% | 791 г |
| бета Каротин | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 12% | 732 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 10.1% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.5% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 24.39 мг | 500 мг | 4.9% | 4.3% | 2050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 6.8% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 10% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.458 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.6% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 3.2% | 2719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.772 мг | 15 мг | 11.8% | 10.3% | 847 г |
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5864 мг | 20 мг | 12.9% | 11.3% | 773 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.56 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.5% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 13.54 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7386 г |
| Кремний, Si | 1.607 мг | 30 мг | 5.4% | 4.7% | 1867 г |
| Магний, Mg | 30.66 мг | 400 мг | 7.7% | 6.7% | 1305 г |
| Натрий, Na | 22.96 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.6% | 5662 г |
| Сера, S | 77.21 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.7% | 1295 г |
| Фосфор, P | 97.1 мг | 800 мг | 12.1% | 10.6% | 824 г |
| Хлор, Cl | 20.25 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 3.6% | 2469 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 2.059 мкг | 10 мкг | 20.6% | 18% | 486 г |
| Литий, Li | 0.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3865 мг | 2 мг | 19.3% | 16.9% | 517 г |
| Медь, Cu | 91.82 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 8.1% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 3.845 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.8% | 1821 г |
| Никель, Ni | 0.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.93 мкг | 55 мкг | 12.6% | 11% | 794 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.61 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5916 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 1.1687 мг | 12 мг | 9.7% | 8.5% | 1027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лизин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 44.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.406 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами и свининой составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».