| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4% | 800 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 2.5% | 1302 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.4% | 7821 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4305 г |
| Зола | 12.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.1% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 4.2% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 6.5% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 2.9% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10 мкг | 3 мкг | 333.3% | 107.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 30 мкг | 10 мкг | 300% | 96.8% | 33 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 3.6% | 882 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.7 мг | 20 мг | 23.5% | 7.6% | 426 г |
| Ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.5% | 2174 г |
| Кальций, Ca | 72 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.3% | 1389 г |
| Магний, Mg | 71 мг | 400 мг | 17.8% | 5.7% | 563 г |
| Натрий, Na | 5380 мг | 1300 мг | 413.8% | 133.5% | 24 г |
| Сера, S | 174 мг | 1000 мг | 17.4% | 5.6% | 575 г |
| Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 9.3% | 348 г |
| Хлор, Cl | 6864 мг | 2300 мг | 298.4% | 96.3% | 34 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 2.5% | 1286 г |
| Йод, I | 40 мкг | 150 мкг | 26.7% | 8.6% | 375 г |
| Кобальт, Co | 40 мкг | 10 мкг | 400% | 129% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.5% | 1282 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 1.8% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 21.4% | 151 г |
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 3.5% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 35.5% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% | 1.9% | 1714 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.69 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 32.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.285 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.67 г | min 16.8 г | 45.7% | 14.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 8.6% |
Энергетическая ценность Селёдка Matjes составляет 310 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».