| Минтай (Жарка) | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 40 г |
| Свиные шкварки молотые | 30 штука |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 20 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 12.8% | 535 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.3% | 560 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3003 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.9% | 2356 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 73.81 мг | 500 мг | 14.8% | 10.1% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 4.8% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 3.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.57 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.349 мкг | 3 мкг | 45% | 30.8% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 2.7% | 2481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 4918 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.615 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.6% | 1912 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.267 мг | 20 мг | 21.3% | 14.6% | 469 г |
| Ниацин | 1.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.14 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.2% | 950 г |
| Кальций, Ca | 32.91 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3039 г |
| Магний, Mg | 36.8 мг | 400 мг | 9.2% | 6.3% | 1087 г |
| Натрий, Na | 42.48 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 3060 г |
| Сера, S | 156.47 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.7% | 639 г |
| Фосфор, P | 178.9 мг | 800 мг | 22.4% | 15.3% | 447 г |
| Хлор, Cl | 121.23 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.6% | 1897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 3.5% | 1963 г |
| Йод, I | 52.76 мкг | 150 мкг | 35.2% | 24.1% | 284 г |
| Кобальт, Co | 12.217 мкг | 10 мкг | 122.2% | 83.6% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0721 мг | 2 мг | 3.6% | 2.5% | 2774 г |
| Медь, Cu | 115.08 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.9% | 869 г |
| Молибден, Mo | 3.262 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.2% | 2146 г |
| Никель, Ni | 4.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.163 мкг | 55 мкг | 27.6% | 18.9% | 363 г |
| Фтор, F | 442.07 мкг | 4000 мкг | 11.1% | 7.6% | 905 г |
| Хром, Cr | 34.69 мкг | 50 мкг | 69.4% | 47.5% | 144 г |
| Цинк, Zn | 1.0434 мг | 12 мг | 8.7% | 6% | 1150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.973 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.402 г | ~ | |||
| Лизин | 1.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.637 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.821 г | ~ | |||
| Треонин | 0.953 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.966 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.511 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.362 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.879 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.892 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в шкварках составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».