Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан 81 г
Яйцо куриное 55 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 26 г
Какао-порошок Золотой ярлык 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7% 1027 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.5% 966 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.1% 1752 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.4 мкг 900 мкг 11.5% 8.3% 870 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 8% 900 г
Витамин В4, холин 96.28 мг 500 мг 19.3% 14% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 8.9% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 9% 806 г
Витамин В9, фолаты 8.304 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4817 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 5.1% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 4.2% 1721 г
Витамин D, кальциферол 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 5.6% 1292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин Н, биотин 9.609 мкг 50 мкг 19.2% 13.9% 520 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8627 мг 20 мг 9.3% 6.7% 1074 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.16 мг 2500 мг 10% 7.2% 995 г
Кальций, Ca 43.16 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2317 г
Кремний, Si 39.475 мг 30 мг 131.6% 95.3% 76 г
Магний, Mg 28.01 мг 400 мг 7% 5.1% 1428 г
Натрий, Na 70.77 мг 1300 мг 5.4% 3.9% 1837 г
Сера, S 71.63 мг 1000 мг 7.2% 5.2% 1396 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 8.7% 832 г
Хлор, Cl 94.85 мг 2300 мг 4.1% 3% 2425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Бор, B 190.7 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 4.8% 1508 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 4.1% 1771 г
Кобальт, Co 3.711 мкг 10 мкг 37.1% 26.9% 269 г
Литий, Li 1.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.1494 мг 2 мг 7.5% 5.4% 1339 г
Медь, Cu 70.85 мкг 1000 мкг 7.1% 5.1% 1411 г
Молибден, Mo 4.296 мкг 70 мкг 6.1% 4.4% 1629 г
Никель, Ni 2.051 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 11.364 мкг 55 мкг 20.7% 15% 484 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Фтор, F 23.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16978 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2762 г
Цинк, Zn 0.5291 мг 12 мг 4.4% 3.2% 2268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.895 г min 16.8 г 11.3% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 138,1 кКал.

  • Порция = 158 гр (218.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».