Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка ежедневка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка ежедневка

Индейка, бедро, только мясо 1000 г
Подсолнечное масло 100 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка ежедневка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 12.4% 555 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.8% 636 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.8 мкг 900 мкг 41.2% 28.3% 243 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 2.152 мг 5 мг 43% 29.5% 232 г
Лютеин + Зеаксантин 3.856 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 8.1% 849 г
Витамин В4, холин 51.46 мг 500 мг 10.3% 7.1% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.894 мг 5 мг 17.9% 12.3% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 11.8% 581 г
Витамин В9, фолаты 1.527 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 26195 г
Витамин В12, кобаламин 1.395 мкг 3 мкг 46.5% 31.9% 215 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 2.2% 3115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.321 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.051 мг 15 мг 20.3% 13.9% 492 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.2359 мг 20 мг 21.2% 14.6% 472 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 3.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.95 мг 2500 мг 9.5% 6.5% 1051 г
Кальций, Ca 13.08 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7645 г
Кремний, Si 5.206 мг 30 мг 17.4% 11.9% 576 г
Магний, Mg 23.16 мг 400 мг 5.8% 4% 1727 г
Натрий, Na 52.73 мг 1300 мг 4.1% 2.8% 2465 г
Сера, S 145.4 мг 1000 мг 14.5% 10% 688 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 11.5% 598 г
Хлор, Cl 15.95 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.5 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 17.18 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 4.5% 1542 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21127 г
Кобальт, Co 1.188 мкг 10 мкг 11.9% 8.2% 842 г
Литий, Li 1.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.0785 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2548 г
Медь, Cu 82.48 мкг 1000 мкг 8.2% 5.6% 1212 г
Молибден, Mo 3.47 мкг 70 мкг 5% 3.4% 2017 г
Никель, Ni 1.562 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 13.909 мкг 55 мкг 25.3% 17.4% 395 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 14.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26810 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5747 г
Цинк, Zn 2.1166 мг 12 мг 17.6% 12.1% 567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 1.114 г ~
Лизин 1.383 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.29 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 2.119 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 62.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.011 г min 16.8 г 12% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.934 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.641 г от 11.2 до 20.6 г 41.4% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.21 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.36 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка ежедневка составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок