| Мука ржаная обойная [Мука и макаронные изделия] | 90 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] | 220 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 25 г |
| Патока кукурузная | 15 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.1 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.2% | 987 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 4.7% | 889 г |
| Углеводы | 36.5 г | 219 г | 16.7% | 7% | 600 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4629 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.077 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 0.24 мг | 500 мг | 208333 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.096 мкг | 400 мкг | 416667 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.024 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0347 мг | 20 мг | 0.2% | 0.1% | 57637 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 13.83 мг | 2500 мг | 0.6% | 0.3% | 18077 г |
| Кальций, Ca | 8.64 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11574 г |
| Магний, Mg | 3.14 мг | 400 мг | 0.8% | 0.3% | 12739 г |
| Натрий, Na | 2.73 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Сера, S | 2.19 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 45662 г |
| Фосфор, P | 6.8 мг | 800 мг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Хлор, Cl | 0.4 мг | 2300 мг | 575000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.191 мг | 18 мг | 1.1% | 0.5% | 9424 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Медь, Cu | 8.92 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11211 г |
| Молибден, Mo | 0.462 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47414 г |
| Фтор, F | 28.85 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13865 г |
| Цинк, Zn | 0.0529 мг | 12 мг | 0.4% | 0.2% | 22684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ХЛЕБ РЖАНОЙ НА МАЛЬТОЗНОЙ ПАТОКЕ мой составляет 239,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».