| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 602 ккал | 1684 ккал | 35.7% | 5.9% | 280 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 1.7% | 950 г |
| Жиры | 63.3 г | 56 г | 113% | 18.8% | 88 г |
| Вода | 28.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8032 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 4.4% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 0.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 75 мг | 500 мг | 15% | 2.5% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 2.3% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 4.2% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.1 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.2% | 6557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.1 мкг | 3 мкг | 36.7% | 6.1% | 273 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 3.8% | 435 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 0.5% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 1.5% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7 мг | 20 мг | 8.5% | 1.4% | 1176 г |
| Бетаин | 2.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108 мг | 2500 мг | 4.3% | 0.7% | 2315 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 0.4% | 4000 г |
| Натрий, Na | 28 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.4% | 4643 г |
| Сера, S | 220 мг | 1000 мг | 22% | 3.7% | 455 г |
| Фосфор, P | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 1.5% | 1143 г |
| Хлор, Cl | 48.6 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.3% | 4733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 0.6% | 2571 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 0.7% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 13.3% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0285 мг | 2 мг | 1.4% | 0.2% | 7018 г |
| Медь, Cu | 96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 1.6% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 13 мкг | 70 мкг | 18.6% | 3.1% | 538 г |
| Никель, Ni | 12.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22 мкг | 55 мкг | 40% | 6.6% | 250 г |
| Фтор, F | 69.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.3% | 5772 г |
| Хром, Cr | 13.5 мкг | 50 мкг | 27% | 4.5% | 370 г |
| Цинк, Zn | 2.07 мг | 12 мг | 17.3% | 2.9% | 580 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.668 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.318 г | ~ | |||
| Лизин | 1.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.788 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.6% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.529 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.596 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.542 г | min 16.8 г | 50.8% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.889 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.23 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.222 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.138 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина грудинка составляет 602 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».