| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
| Свинина, лопатка бескостная | 650 г |
| Лук репчатый | 106 г |
| Шампиньоны | 370 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 37 г |
| Сыр Белебеевский | 192 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.7 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 10% | 386 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13.2% | 293 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3960 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 0.8% | 4891 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.408 мг | 1.5 мг | 27.2% | 10.5% | 368 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.431 мг | 1.8 мг | 23.9% | 9.2% | 418 г |
| Витамин В4, холин | 61.47 мг | 500 мг | 12.3% | 4.8% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.851 мг | 5 мг | 37% | 14.3% | 270 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 7.2% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.906 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.673 мкг | 3 мкг | 22.4% | 8.7% | 446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 1.7% | 2302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.562 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.2% | 1779 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.487 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.427 мг | 15 мг | 9.5% | 3.7% | 1051 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 5% | 776 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2497 мг | 20 мг | 26.2% | 10.1% | 381 г |
| Ниацин | 1.928 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.98 мг | 2500 мг | 18.1% | 7% | 552 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5609 г |
| Кремний, Si | 1.756 мг | 30 мг | 5.9% | 2.3% | 1708 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 2.1% | 1821 г |
| Натрий, Na | 65.57 мг | 1300 мг | 5% | 1.9% | 1983 г |
| Сера, S | 138.63 мг | 1000 мг | 13.9% | 5.4% | 721 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 9% | 428 г |
| Хлор, Cl | 12.74 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 18053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.033 мг | 18 мг | 5.7% | 2.2% | 1742 г |
| Йод, I | 7.47 мкг | 150 мкг | 5% | 1.9% | 2008 г |
| Кобальт, Co | 6.51 мкг | 10 мкг | 65.1% | 25.2% | 154 г |
| Литий, Li | 0.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0901 мг | 2 мг | 4.5% | 1.7% | 2220 г |
| Медь, Cu | 274.59 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 10.6% | 364 г |
| Молибден, Mo | 1.188 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.7% | 5892 г |
| Никель, Ni | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.613 мкг | 55 мкг | 52% | 20.1% | 192 г |
| Стронций, Sr | 6.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43812 г |
| Хром, Cr | 5.38 мкг | 50 мкг | 10.8% | 4.2% | 929 г |
| Цинк, Zn | 2.3602 мг | 12 мг | 19.7% | 7.6% | 508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.637 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лизин | 1.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.958 г | min 16.8 г | 29.5% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.574 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.744 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.947 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.051 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по Французски кето составляет 258,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».