Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур Националь отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур Националь отварной

Булгур (Националь) 220 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур Националь отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.2% 1949 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.7% 11200 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 9.4% 876 г
Углеводы (общие) 24.9 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 16.9% 488 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.6% 3243 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 72.239 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.7% 4737 г
Витамин В4, холин 9.23 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 5.7% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.866 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6792 мг 20 мг 8.4% 6.9% 1191 г
Макроэлементы
Калий, K 134.63 мг 2500 мг 5.4% 4.4% 1857 г
Кальций, Ca 14.51 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6892 г
Магний, Mg 54.52 мг 400 мг 13.6% 11.2% 734 г
Натрий, Na 6.19 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21002 г
Сера, S 41.03 мг 1000 мг 4.1% 3.4% 2437 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 10.1% 812 г
Хлор, Cl 0.94 мг 2300 мг 244681 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2225 г
Марганец, Mn 1.0019 мг 2 мг 50.1% 41.2% 200 г
Медь, Cu 110.4 мкг 1000 мкг 11% 9.1% 906 г
Молибден, Mo 1.075 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6512 г
Селен, Se 0.755 мкг 55 мкг 1.4% 1.2% 7285 г
Фтор, F 67.16 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5956 г
Цинк, Zn 0.6337 мг 12 мг 5.3% 4.4% 1894 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.062 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.273 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Булгур Националь отварной составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».