| Шампиньоны (Жарка) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Бульон куриный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4853 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 16.4% | 1767 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.2% | 5600 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 38.9% | 741 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 11.2% | 2574 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.6% | 60000 г |
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 14.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.367 мг | 1.8 мг | 20.4% | 58.8% | 490 г |
| Витамин В4, холин | 19.85 мг | 500 мг | 4% | 11.5% | 2519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.638 мг | 5 мг | 32.8% | 94.5% | 305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 8.4% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.945 мкг | 400 мкг | 3% | 8.6% | 3349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 7.8% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.38 мг | 90 мг | 4.9% | 14.1% | 2055 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 2.3% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 2.3% | 12605 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.179 мкг | 50 мкг | 26.4% | 76.1% | 379 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.9% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4606 мг | 20 мг | 22.3% | 64.3% | 448 г |
| Ниацин | 3.526 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.25 мг | 2500 мг | 16.5% | 47.6% | 606 г |
| Кальций, Ca | 9.57 мг | 1000 мг | 1% | 2.9% | 10449 г |
| Кремний, Si | 1.76 мг | 30 мг | 5.9% | 17% | 1705 г |
| Магний, Mg | 13.54 мг | 400 мг | 3.4% | 9.8% | 2954 г |
| Натрий, Na | 105.63 мг | 1300 мг | 8.1% | 23.3% | 1231 г |
| Сера, S | 37.42 мг | 1000 мг | 3.7% | 10.7% | 2672 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 33.7% | 858 г |
| Хлор, Cl | 134.52 мг | 2300 мг | 5.8% | 16.7% | 1710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.391 мг | 18 мг | 2.2% | 6.3% | 4604 г |
| Йод, I | 15.82 мкг | 150 мкг | 10.5% | 30.3% | 948 г |
| Кобальт, Co | 11.066 мкг | 10 мкг | 110.7% | 319% | 90 г |
| Литий, Li | 0.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 15.6% | 1862 г |
| Медь, Cu | 395.45 мкг | 1000 мкг | 39.5% | 113.8% | 253 г |
| Молибден, Mo | 1.494 мкг | 70 мкг | 2.1% | 6.1% | 4685 г |
| Никель, Ni | 0.285 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.776 мкг | 55 мкг | 41.4% | 119.3% | 241 г |
| Стронций, Sr | 7.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 44395 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 33.1% | 868 г |
| Цинк, Zn | 0.3754 мг | 12 мг | 3.1% | 8.9% | 3197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны с луком составляет 34,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».